Stage Technique Métier : Préparations Bouchères & Présentation Vitrine

Objectifs Pédagogiques

• Maîtriser la préparation et la présentation des produits bouchers
• Développer la créativité et la mise en valeur en vitrine
• Respecter les règles d’hygiène et de traçabilité
• Savoir adapter la production à la demande et éviter les pertes

Plan de Formation